La regolamentazione dei succhi di frutta a livello europeo dichiara che un composto di 200 parti di acqua ed una sola parte di succo può ancora essere chiamato “Aloe Vera pura al 100%” perché secondo la normativa l’acqua non inquina la parte di succo.
Per questo motivo la dicitura sull’etichetta “succo di Aloe Vera 100%” non garantisce che ci troviamo difronte ad un prodotto con elevato contenuto di puro Gel di Aloe Vera e senza acqua aggiunta. E’ un’ottima abitudine controllare sempre la lista degli ingredienti, Aloe Vera deve essere sempre al primo posto.
Inoltre il preparato commerciale denominato “succo di Aloe Vera” viene prodotto centrifugando o tritando anche la parte esterna della foglia. Questa tipo di preparato contiene anche l’aloina, una sostanza che si trova tra la scorza esterna e il gel all’interno della foglia dell’aloe. L’aloina ha un effetto irritante per l’intestino.
Il preparato commerciale denominato “Aloe Vera Gel” viene invece prodotto tagliando lateralmente la foglia ed estraendo solo la linfa interna dall’aspetto gelatinoso, da cui il nome “Gel di Aloe Vera“, durante questo processo viene eliminata l’aloina ed è per questo che rispetto al Succo di Aloe è ritenuto il miglior preparato di Aloe Vera da bere.
Succo di Aloe
Ultimo consiglio: l’Aloe Vera è fotosensibile cioè si degrada a contatto con la luce solare, si consiglia quindi di evitare preparati di Aloe Vera da bere confezionati in bottiglie trasparenti.
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